小說無憂 > 大膽狂廚 > 第025章 麻煩的全蟹宴

第025章 麻煩的全蟹宴


  查看過個人面板,姚禹又切換到系統的任務面板。
  任務面板里還是躺著三個任務:【名廚歸來】、【記憶的味道】和隨機任務【青魚禿肺】。
  青魚禿肺這個任務,姚禹覺得和記憶中的味道很相似,只是難度要簡單許多。
  只是不知為什么,系統會把【青魚禿肺】歸結為隨機任務。
  而同樣是隨機觸發的【記憶的味道】卻被定性為主要任務。
  難道說,【記憶的味道】還有其他的觸發方式?還是說這其實是一個跑環任務?完成之后還有后續內容?
  坐在書房里的姚禹散發思維猜想著。
  目前,【青魚禿肺】的任務完成度顯示為77%。
  這說明,姚禹下午試做的青魚禿肺口感方向沒有錯。
  只要再按照唐穎的建議,在烹飪中使用辣椒和甜椒,多試幾次,就一定能還原出以前唐德仁做的那種口味。
  到時候,再把今天中午的那位老爺子請來品嘗,秘制蒸魚汁的獎勵就能到手了。
  相比之下,還是【記憶的味道】更讓姚禹頭痛。
  姚禹已經查過他祖父留下的全蟹宴菜譜了。
  根據菜譜上記載,全蟹宴的菜品是由:
  蟹粉豆腐、六月黃、蟹粉獅子頭、避風塘炒蟹、鹽焗蟹、雪花蟹斗、蟹粉春卷、面拖蟹、清蒸紅膏蟹和醉螃蟹十道菜組成。
  因此也有個大氣的名字,叫十全蟹宴。
  寓意十全十美。
  其中蟹粉豆腐、蟹粉春卷、鹽焗蟹、面拖蟹、避風塘炒蟹這五道菜姚禹都很擅長,不用刻意練習,可以隨時做。
  清蒸紅膏蟹的問題也不大,只要買到正宗的紅膏蟹就行。
  至于醉螃蟹嘛,要提前腌制一周。腌制時注意掌握黃酒和米酒的用量就行。
  全蟹宴十道菜中,最麻煩的就是六月黃、蟹粉獅子頭和雪花蟹斗這三道菜。
  其中,六月黃指的是童子蟹,也就是大閘蟹從“少年”進入到“成年”階段時間的螃蟹。
  這個階段的大閘蟹個頭已經不小了,但由于蛻殼次數尚少,所以肉質比成年蟹更鮮嫩。
  一般而言,每年六月份的時候,許多大閘蟹都處于這種“未成年”階段。
  所以這種蟹就被稱為六月黃。
  六月黃的做法也不復雜。
  可問題是……
  現在才三月份啊!
  這特么讓姚禹上哪去找那種螃蟹?
  就算現在湖里、田里、池塘里有那種“即將成年蟹”,數量肯定也不多,養殖戶們不可能去仔細甄別捕撈。
  然后,雪花蟹斗和蟹粉獅子頭也挺麻煩。
  當年姚立仁做這兩道菜時,用的烹飪技法是純蘇式技法,可選用的蟹黃卻不是大閘蟹的蟹黃,而是招潮蟹的蟹黃。
  用招潮蟹做雪花蟹斗和蟹粉獅子頭,這么少見冷僻的食材搭配,想想就很奇怪吧。
  何況,姚禹還不會做純蘇式的獅子頭……
  這種跨菜系的烹飪,如果沒有老師傅現場烹飪演示,光看菜譜可學不會。
  而且,還有很重要的一點。
  一旦把全蟹宴做出來了,用什么理由來請劉梓呈赴宴呢?
  畢竟,劉梓呈可沒對姚禹說過“我很想吃你爺爺當年做的全蟹宴,不知你會不會做”之類的話。
  姚禹也不能直接跑去跟劉梓呈說“我請你吃全蟹宴,你把你會的秘方都教給我”吧。
  那不像話呀。
  姚禹要是真敢那樣說,那他絕對會被子君樓的廚子們打成豬頭三。
  “哎,這個任務真難搞……”
  姚禹嘆息一聲,也不由腹誹:老爺子當年明明是魯菜大師,沒事做那么復雜的全蟹宴干嘛。
  姚禹想了半天,最終決定,三管齊下。
  第一,后天就準備腌制第一批醉螃蟹。
  第二,通過仁和館的供貨商渠道,購買質量優質的紅膏蟹和招潮蟹,并且出高價懸賞用來做六月黃的“未成年蟹”。
  第三,姚禹準備去陸園偷師,學習一下做純蘇式蟹粉獅子頭和雪花蟹斗技法。
  嗯,陸園就是陸沉魚家的酒樓。
  姚禹今天才在海選現場欺負了人家的師弟,明兒還想跑到人家的酒樓里偷師。
  這事情,想想就刺激→_→。
  ……
  姚家四代為廚,積攢下來的各種廚譜和配料秘方數量很多。
  這天晚上,姚禹在書房里待了很久,幾乎翻遍了祖父姚立仁編寫的所有廚譜。
  而就在他看完了姚立仁的所有廚譜時,系統也突然刷出了一條信息。
  【用戶潛心學習秘傳廚譜,獲得廚藝值1285點!】
  What?
  閱讀廚譜也能漲經驗值?還一次性給這么多!
  姚禹驚訝了。
  不等他反應過來,他的廚藝等級就一舉突破了lv8。
  于是,姚禹的個人面板再次變更:
  用戶名:姚禹
  用戶健康值:95(身體健康,無病癥,可擔任廚師工作)
  用戶等級:lv8(36103)
  當前用戶技能:
  天賦卓越——每做一道菜,可獲得雙倍經驗
  廚藝偵察——可查看任何人的廚藝等級
  明察秋毫——可一眼分辨出食材的新鮮度,可一眼看出每道菜品的評分
  洞若燭火——可觀察分析其他人的烹飪手法,學會他人擅長的菜品
  因為升到lv8的緣故,姚禹現在也能看見lv8的等級上限了。
  “lv8的等級范圍是lv8(35000-48000),也就是說,我還得累積12000點經驗,才能升級到lv9。”
  “而我從lv7(32399)升級到現在lv8(36103)只用了一周的時間。”
  “照這個效率積累下去,那我豈不是只要再等一個月又能升級了?”
  姚禹這么想著,也被自己的成長速度下了一跳。
  可這時,系統卻馬上出來潑冷水:
  【請用戶不要想的太美,進入lv8級后,會有100%經驗懲罰】
  【以后用戶再做自己掌握的菜品時,便不會再得到一絲經驗】
  我去!
  做菜沒經驗值拿可還行?!
  那他以后要怎么升級?
  系統回答:
  【用戶可以嘗試做新菜,從lv8開始,每學會掌握一道新菜,或創新出一道新菜,將會隨機獲得20-500點廚藝值】
  姚禹一瞧這回復,就瞬間明白了。
  合著從現在開始,他就得不斷學習創新才能升級了。
  這樣一來,姚禹的廚藝值增長速度肯定會大幅度減緩。
  不過問題也不大,反正lv8級的廚藝已經很強了。何況他還有偷師神技【洞若燭火】可以用。
  華夏菜品成千上萬,都偷學一遍,肯定能升到更高等級。
  等到國內的菜都學完了,還可以去學外國菜嘛。
  姚禹這么一想,也沒把系統的提醒太放在心上。
  見時間不早了,他便關了書房的燈,上樓洗澡睡覺。
宝宝计划软件下载